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火锅店员工管理,如何管理不负责任的老员工?
很多火锅店老板都反应,对于老员工真的叫又爱又恨。一方面因为老员工经验丰富,业绩能力强,可以很好地完成工作,另一方面又担心老员工“倚老卖老”。火锅店员工管理,如何管理不负责任的老员工?
1、晓之以理,动之以情,从观念上转变
火锅店员工管理,这种收效不会太大,价值观和习惯很难改变。即使短期有效果,但过一段时间仍然恢复老样子,甚至变本加厉。
2、规范奖惩,人人平等
如果仅从硬性的制度上下手,比如考勤问题,只会带来反效果,因小失大。如果,绩效上公平公正公开,福利上略有向老员工的倾斜,是可以一定程度上引导老员工的行为的。
3、职业生涯规划,让老员工不“老”
这是火锅店员工管理比较高大上的一招,效果不错,但对于管理者和企业规模的要求都非常高。
综上三种方法都是员工管理中不可或缺的部分,这三种方法都是在一个共同的前提下提出的,那就是——老员工自身主观上是不愿意配合工作的。所有方法都是在或软或硬的迫使其按照企业希望的方式工作和发展。
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