下江腩牛腩火锅：如何任性吃火锅？

冬天有三宝，床、暖宝宝、火锅，火锅无疑是大家在冬天的用餐首选，两三好友围在锅边，不单止能治愈你的胃，更能促进亲朋好友间的和睦发展。火锅虽好，但它所带来的高热量、易上火、高嘌呤等坏处都是我们老生常谈的话题，但也阻止不了大家对火锅的爱。如何任性吃火锅？

1、汤要趁早喝

如何任性吃火锅？火锅里的汤底相信大家都会喝，特别是可以暖胃的羊肉汤底，但汤涮得越久，汤中所含有的有害残留物就会越多，亚硝酸的含量就会越高，因此，汤可以喝，但要趁早喝。

2、肉菜一起涮

一般吃火锅，都是习惯性的把菜类留在最后才吃，但其实这样是不利健康的，蔬菜中含有大量的维生素和绿叶素，都是偏寒凉属性，不仅能消除火锅中的油腻，还可以补充大量的维生素，若在最后放，汤底中的残留物质会把蔬菜中的维生素给抹杀掉。因此要肉菜一起涮，得以中和。

3、别急着吃嘛

热腾腾的肥牛夹起来就吃，赶脚虽爽，但一般来说，人的口腔、食道、胃粘膜只能承受50°C 左右的温度。急着吃，只会刺激喝烫伤牙龈、舌头、和肠胃，导致肠胃功能紊乱，这就是为什么这么多人吃完火锅会肚子痛的原因。

如何任性吃火锅？下江腩牛腩火锅，养生菌汤锅底，大块牛腩用刀叉切着吃，吃的健康。