如何让顾客对你的火锅店一见钟情？特色火锅哪家好？

消费者的选择面越来越广，餐饮品牌市场分流也越来越多。如何吸引潜在客户的注意力，让顾客对你的火锅店一见钟情，想要走进店内一探究竟，产生足够的客流量？怎样才能让消费者和火锅店之间建立更多更深的联系？特色火锅哪家好？

可以选择具有容易被顾客记住的名字的品牌，譬如下江腩。然后咱们可以打造出引人注目的门头，设计讲究新颖、简洁、大方，不仅能第一时间抓住消费者眼球，增加进店率，还具备一定的传播度、辨识度，对餐厅意义非凡。

一、“7秒法则”

特色火锅哪家好？行走的顾客在经过餐厅7秒之前对店铺没有一个大致的判断时，会由于缺乏兴趣而忽略此店。展示区就很重要，展示物的摆放角度，最好与走过来的行人产生对视感，加强交流，吸引顾客走过去。

二、“3秒法则”

当顾客走到餐厅前方3秒的距离时，需要好的P牌指引顾客，帮助其对餐厅食物提起兴趣。掌握P牌的重点在于，顾客不擅长一次性掌握过多的商品信息，要有突出的单个（少数）产品，并在色彩上跳脱出视线中的背景，让人第一眼看到 P 牌展示的品类。

三、“规律性”

某一类产品的展示区，要注意摆放排列的设计感或者美观性，通常很在意颜色上的渐变感，不至于冷色、暖色交错摆放，这一点更加重要。同时，例如同类产品的展示量要适量，过多会造成顾客眼花缭乱而无从下手，过少会缺乏选择而放弃。

四、“中心线”

人的视觉原理都是以中心线为最初关注点，然后再从中心线往两旁看过去。因此，中心线在帮助理清主题也发挥了关键作用。不仅是视觉上要有颜色的中心线，餐厅内设计的动线也需要有中心线。如果餐厅纵深很长，建议用中心线引导顾客往里走，可以在尽头使用亮而暖色的展示，以增强对顾客的吸引。

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