下江腩牛腩火锅，怎样才是吃火锅的正确方式？

如今，火锅店遍布于大街小巷，各大小火锅店均人满为患，亲朋相聚围坐一桌，吃着火锅拼着冷盘举着冰啤开怀畅饮。但这样欢声笑语涮火锅的背后，是健康也一次一次被涮走的危机隐患。下江腩牛腩火锅，怎样才是吃火锅的正确方式？

1、吃太急伤消化道。

怎样才是吃火锅的正确方式？许多人吃火锅特别心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，这样很容易烫伤消化道。食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。

2、凉茶配火锅，也要辩证喝一句

“怕上火喝王老吉”的广告语早已让千家万户耳熟能详，不少人在吃火锅的时候，会选择各式凉茶或凉茶饮料，以给自己吃火锅也不会上火的心理安慰。

若撇开火锅的热辣对于消化道的刺激性负面作用，单纯从中医角度进行考虑的话，如果是一些体质虚寒的人吃火锅，可以达到温中的效果，如果选择凉性的饮料如凉茶显然不合适；如果是体质本来就属热的人吃火锅，可能造成“火上浇油”的不良后果，喝点凉茶平衡体内的热就是合适的。

吃什么火锅、喝什么饮料，最终要根据自己的体质的实际状况来选择，不能一概而论，也不能超过限度地多吃多喝。另外她特别提醒网友，即使是凉茶，根据配方的不同效果也不同，有苦寒型或养胃阴型等等，不是每一种凉茶都适合用来对付上火。

3、大碗涮肉，大杯喝冰镇啤酒？

“冰火两重天”的刺激其实是最“不爽”最伤胃的吃法。第一，脂肪在低温的影响下极易凝固成块，使得胃液中的消化酶和胆汁不易将脂肪混合成均匀的乳糜状态，进而无法有效消化吸收。如果消化系统本身就弱，这种吃法也容易导致胃胀胃痛等不适感。

第二，吃火锅的时候胃里塞满了食物，此时一杯冷啤或一份冰淇淋下肚会造成对胃部的强烈刺激，使得胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液分泌减少，消化酶的活性下降，进而导致消化功能不好的人产生腹胀、胃胀、胃痛等消化不良的不适感。

4、一边涮火锅，一边吃冷盘？

一边吃火锅里烫着的肉菜，一边吃着桌边精致的冷盘是相当一部分人涮火锅的习惯。这样冷热交替的吃法，包括吃完火锅再吃冷盘这样冰火两重天的刺激肠胃受不了。冷盘可在涮火锅之前作为开餐，既可以开胃，又不会对肠胃造成不健康影响。

怎样才是吃火锅的正确方式？下江腩牛腩火锅，大块牛腩经过养生菌汤锅底的充分烹煮，用刀叉切成小块后蘸上秘制的干蘸料，健康养生，美味滋补。